吃对“辣味”辣出健康来

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-06-13 18:47

  人们习惯称葱、姜、蒜、辣椒为 “四辣”,是家里常备的调味菜,好吃,还有药用功能。 “四辣”所辣的部位有所不同:葱辣嘴,蒜辣心,姜辣胃,辣椒辣两头,它们对相应部位的刺激作用也不可忽视。

  姜辣胃:姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜辣胃,能够治疗胃腹寒痛。用老姜30克切片,葱白15克,加适量红糖煎汤,趁热饮服 (服后卧床休息),对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等,一般即能见效。

  老姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时,切一小片放于牙痛部位,用牙齿咬住,有止痛效果。用热姜水代茶漱口每日2次至3次,代茶饮1次至2次,一般6次左右可消除炎症。治疗口腔溃疡和牙周炎,热姜水加入少许食盐饮用,可化解炎症、消除痛苦。

  辣椒辣两头:辣椒营养丰富,维生素C的含量很高,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克,在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好幸运28结果预测、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。但不可忽视了 “辣两头”的特点,它对两头的刺激特别大,一是吃多了嘴上好上火,口舌生疮起泡,二是好发痔疮。

  蒜辣心:大蒜辛温,含有一种杀菌力很强的大蒜素,具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病,因为它辣到了心 (肚子)里。用适量大蒜捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥,可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。

  将大蒜洗净捣烂,加少许水调成糊状,敷在牙龈上,每次约10分钟,既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用,又能促进牙龈的再生。用10%的大蒜汁滴入鼻孔,每次2滴—3滴,每天1次,连用两天;或取蒜泥少许,用棉花封裹交替塞入鼻孔,可预防流行性感冒。饮食中多吃蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。

  葱辣嘴:葱的营养丰富,除含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分为葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,是土里生长的 “天然抗菌药”。呼吸道传染病流行时,吃些生葱有预防作用,还能有效地治疗伤风感冒。这可能与它辣嘴有直接关系,因为感冒都是从口鼻先起的。

  葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。现代人提倡排除体内毒素,葱正好能帮忙。多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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